mercoledì 14 novembre 2012

Semplicemente...Torta Margherita....



Quando si dice le cose buone di una volta....
eh si perchè oggi tutto dev'essere super,
super colorato,super dolce,super decorato...
E allora i dolci semplici di una volta che fine fanno?
Fanno che un bel giorno stanca di tutto questo super
mi sono concessa un piacere semplice e pulito...
mi sono preparata una Torta Margherita!!!
***
Ingredienti per uno stampo da 18:
75 gr.di farina,
60 gr di fecola di patate,
70 gr di zucchero,
2 uova ,
35 gr di burro fuso,
45 ml di latte,
scorza di limone grattuggiato,
un pizzico di sale,
8 gr di lievito in bustina.
*
Montate a neve fermissima gli albumi con un pizzico di sale.
In una ciotola montate i tuorli con lo zucchero fino a renderli chiari e spumosi,
aggiungete il burro fuso tiepido e continuate a mescolare.
A questo punto aggiungete la farina,la fecola e il lievito miscelati tra loro e setacciati,
poi la buccia grattuggiata di limone e il latte.
Aggiungete anche gli albumi mescolandoli manualmente al composto.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 30/35 minuti.
Fate la prova stecchino.


Una volta fredda spolverate abbondantemente di zucchero al velo....
andrete dritti dritti in paradiso!!!!!

2 commenti:

ELENA ha detto...

semplicemente ma gustosissima

ViviConVivi ha detto...

deliziosa!
se ti va passa da me: http://viviconvivi.blogspot.it/

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